料理とワインの相性、ペアリング / ペアリング（ソムリエ・ワインエキスパート試験 練習問題）
「料理とワインの相性、ペアリング」の中分野「ペアリング」の練習問題は 全80問。 重要度A 80問 / B 0問 / C 0問。 無料・登録不要で何度でも演習できます。
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問題一覧
- A生牡蠣と最も古典的に合わせられるワインの組み合わせはどれか.
- A白身魚の塩焼きに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- A濃厚なクリームソースの魚介料理に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- A酢を効かせた魚のマリネに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aスモークサーモンに合わせるワインとして最も古典的なものはどれか.
- Aカルパッチョ（生の魚や肉の薄切り）に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- A寿司・刺身に合わせるワインとして近年定着しているものはどれか.
- Aカキフライ（揚げ物）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aブイヤベース（南仏魚介スープ）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- A生エビ・甘エビに合わせるワインとして最も古典的なものはどれか.
- Aロブスター・オマール海老のクリーム系料理に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aホタテのソテーに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aウニに合わせるワインとして近年注目されているものはどれか.
- Aタラ・鱈の白子料理に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aスパイシーなアジア系魚介料理（タイ風、ベトナム風）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aステーキ（牛フィレ）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- A熟成牛のステーキ（ドライエイジング）に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- A仔羊（ラム）のローストに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- A鴨のロースト・コンフィに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- A鶏肉のローストに合わせるワインとして最も汎用的なものはどれか.
- A豚肉のロースト（ローストポーク）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aジビエ（鹿、猪、雉等）に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aハンバーガー（カジュアル）に合わせるワインとして最も汎用的なものはどれか.
- A焼き鳥（タレ）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- A焼き鳥（塩）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- A豚の角煮・煮込み料理に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- A焼肉（カルビ・ロース）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aすき焼きに合わせるワインとして近年定着しているものはどれか.
- Aしゃぶしゃぶに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aハム・サラミ等のシャルキュトリに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aパテ・テリーヌに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aローストビーフに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aビーフシチューに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aハンガリー風ビーフグーラッシュに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- A中華料理の北京ダックに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- A麻婆豆腐の辛味に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aインド料理のバターチキンカレーに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aタイの辛い緑カレー（グリーンカレー）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aケバブ（中東風の羊肉串）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aメキシコのタコス（牛肉系）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aトマトソースのパスタに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aカルボナーラに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aボロネーゼ（ミートソース）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aジェノヴェーゼ（バジルペースト）パスタに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aシーフードリゾットに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aミラノ風リゾット（サフラン）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aパエリャ（魚介）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aピザ・マルゲリータに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aペペロンチーノに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aニョッキ・ゴルゴンゾーラに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aアスパラガス料理に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aアーティチョーク料理に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aグリーンサラダ（ヴィネグレット）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aカプレーゼ（モッツァレラ・トマト・バジル）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aラタトゥイユ（南仏野菜煮込み）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aマッシュルームやトリュフを使った料理に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aグリル野菜（ナス、ズッキーニ、パプリカ等）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- A冷たい前菜の生ハム＆メロンに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aタパスのオリーブとシェリーに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- A春巻きや揚げ春巻き（中華）に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aシェーヴル（山羊チーズ・クロタン等）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aブリー・カマンベール（白カビ）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aロックフォール（青カビ・羊乳）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aスティルトン（青カビ・牛乳）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aパルミジャーノ・レッジャーノの古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aコンテ（フランス・ジュラ）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aミュンスター（アルザス・洗浄チーズ）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aモッツァレラ・ディ・ブッファラ（南伊水牛モッツァレラ）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aチェダーチーズ（熟成）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aマンチェゴ（スペイン・羊乳）の古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aフォアグラに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aタルト・タタン（リンゴの焼き菓子）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aクレーム・ブリュレに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aチョコレート・トリュフ（ダーク）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.
- Aティラミスに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aパンナコッタやバニラアイスに合わせるワインとして最も適切なものはどれか.
- Aマカロン（フルーツ系）に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aチーズケーキに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aナッツ系デザート（ヌガー、プラリネ等）に合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.
- Aドライフルーツ・干し杏・干しイチジクに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.