フォアグラに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.

正解はソーテルヌ、トカイ・アスー、SGN等の貴腐極甘口。脂肪と旨味の強いフォアグラには甘味が対比して塩味と苦味を和らげるため古典的に合う。誤答Bはワインの熟成規定（例：フランスの一部赤での長期樽熟成規則）を示すだけで相性ではない。CのLanguedoc‑Roussillon・Provence・Corseは産地名で地理的分類であり必ずしも甘口を意味しない。