スモークサーモンに合わせるワインとして最も古典的なものはどれか.

正解はシャンパーニュ・ブリュット、辛口ロゼ。スモークサーモンの脂と塩味に泡と高い酸、ロゼの繊細な果実味が合い、古典的な組合せとされる。誤答Aは単一品種表示義務は特定国の規定で、純粋な料理ペアリングの条件ではない。誤答Bの「最低熟成5年」は一般的なワイン法規ではなくシャンパーニュの最低瓶内熟成（非発泡以外の例外）と混同しがち。誤答Cの収穫年表示禁止は一部スパークリングで例外があるだけで全体のルールではない。