ロゼ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ロゼは、黒ブドウから淡紅色のワインを造るスタイルである。主な製法は直接圧搾法、セニエ法、混醸法（黒白を同時醸造）。EUでは赤白ワインのブレンドによる静止ロゼは原則不可（ロゼ・シャンパーニュは可）。色はサーモン～チェリーで、赤系果実の香りと穏やかなタンニン、フレッシュな酸が典型。代表産地はプロヴァンス（生産の大宗）やローヌ南部タヴェルなど。