ブイヤベース（南仏魚介スープ）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.

正解はプロヴァンス・ロゼ、カシス白。ブイヤベースは魚介の旨味とサフランなどの香辛料があり、軽やかなプロヴァンス・ロゼや酸と果実味のある白が調和しやすい。誤答Aの貴腐ソーテルヌは極甘口で塩味の強い魚介とは合いにくい。Bのバロッサ・シラーズは濃厚な果実と高アルコールで魚介の繊細さを圧倒する。Cのバローロはタンニンと乾いた赤で魚介の風味と相性が悪い。