重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #123
プロヴァンスで最も生産量が多いワインのタイプはどれか。
選択肢
- ロゼ← 正解
- グルナッシュ
- スパークリング
- サンソー
解説
正解はロゼ。プロヴァンスは年間生産量の過半をロゼが占める産地で、鮮やかな淡桃色と軽快な果実味が特徴とされる。誤答のグルナッシュは主要品種の一つで配合に使われる品種名であり単一のワインタイプではない。スパークリングはクレマン・ド・プロヴァンス等があるが総量はロゼに及ばない。サンソーはローヌ起源の黒ブドウでプロヴァンスでは補助的に用いられる品種である。
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