重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #124
プロヴァンスの最古のAOCで、ムールヴェードル主体の赤で知られるAOCはどれか。
選択肢
- カシス
- パレット
- コート・ド・プロヴァンス
- バンドール← 正解
解説
正解はバンドール。1936年設立のプロヴァンスで最古級AOCの一つで、赤はムールヴェードル主体でタンニン強めかつ長熟向きのスタイルが特徴とされる。誤答のカシスは地中海沿岸の白主体AOCでミネラル感が特徴とされる。パレットはマルセイユ近郊の小AOCで狭域で生産量が少ない。コート・ド・プロヴァンスは広域AOCでロゼ主体の多様なブドウ品種を許可しておりバンドールとは生産様式が異なる。
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