ムールヴェードル（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ムールヴェードルは、地中海性気候で力を発揮する晩熟の黒ブドウ品種である。スペイン原産とされ、同国ではモナストレル、豪米ではマタロとも呼ぶ。主要産地はフランス南部（プロヴァンスのバンドール、南ローヌ、ラングドック）とスペイン東部（フミーリャ、イェクラ等）。黒系果実にスパイスやハーブ、獣香を伴い、色調は濃く高タンニンで長熟型。グルナッシュとシラーと組むGSMブレンドの重要品種。