重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1548

Bandol AOC の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Mourvèdre 主体(最低 50%)、長熟性← 正解
  2. 国際品種を主体としたブレンドが認められている
  3. 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
  4. 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている

解説

正解はA.Mourvèdre主体(最低50%)、長熟性。BandolAOCはムールヴェードルを主体に最低50%義務づけられ、タンニン豊富で長期熟成に向く赤が代表的とされる。誤答Bの「国際品種主体」はカリフォルニア等の傾向で、Bandolは地場品種重視。誤答Cの「単一品種100%」は誤りで、グルナッシュやサンソー等とブレンド可。誤答Dの「最低熟成5年」は法定規定ではなく、ワインのスタイル上長熟が望まれるだけ。
#Bandol#Mourvèdre 主体#長熟#Tempier

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