重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1546

プロヴァンス地方の主要ワインスタイルとして正しいものはどれか。

選択肢

  1. 州内全域での生産が認められた広域呼称である
  2. 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
  3. ロゼワイン(全生産の約 90%、世界最大のロゼ産地)← 正解
  4. ブレンド比率が法令により厳密に定められている

解説

正解はロゼワイン(全生産の約90%、世界最大のロゼ産地)。プロヴァンスはロゼ主体で有名で、淡いピンクで乾いた味わいが特徴とされる。誤答Aの「州内全域の広域呼称」は例えばフランスのVdP(VindePays)等を指す概念でプロヴァンスの主要説明ではない。誤答Bの「単一畑のみの最上位呼称」はシャトーやグランクリュの概念に近く、プロヴァンスの一般的特徴ではない。

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