重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2336
アミンデオ(Amyndeon/Amyndeo)の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- ギリシャで唯一の Xinomavro ベース← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
解説
正解はA.ギリシャで唯一のXinomavroベース。AmyndeonはXinomavroを主要品種とする北ギリシャの原産地表示で、濃い色と高酸を特徴とされる。誤答Bの国際品種主体はNaoussaやNemeaとは異なり当地区の枠組みと合致しない。誤答Cの単一品種義務はなく補助品種使用が認められる場合がある。誤答Dの最低熟成5年は法定ではなく、規定はそこまで長期でない。
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