タルト・タタン（リンゴの焼き菓子）に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.

正解はヴーヴレ・モワルー、ジュランソン、カルヴァ。タルト・タタンの焼きリンゴとキャラメル風味には甘みと酸味のバランスがある白ワインやリンゴ由来の蒸留酒が古典的に合うため、ヴーヴレの甘口やジュランソンの凝縮した甘さ、カルヴァドスのリンゴ香が適合する。Aのラングドックは地中海の赤白混在地域、Bのボルドーやベルジュラックは主に赤や貴腐甘口で傾向が異なる、Dのコート・デュ・ローヌなどは南仏の辛口主体で方向性が違う。