重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1126

すき焼きに合わせるワインとして近年定着しているものはどれか.

選択肢

  1. 極辛口高酸シャブリ
  2. バロッサ・シラーズ
  3. 貴腐極甘口
  4. ピノ・ノワール、軽めのメルロー← 正解

解説

すき焼きの甘辛い割り下と卵には、軽快で果実味のあるピノ・ノワールや若いメルローが意外と相性が良い。

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