ピノ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ピノとは、ブルゴーニュ起源のブドウ品種群（ピノ系）の総称で、基幹のピノ・ノワールの芽条変異からピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ムニエなどを含む。小粒で密着した松かさ状の房を持ち、冷涼地適性が高い。DNA研究ではピノとグエ・ブランの交配からシャルドネ等が生じたことが確認されている。