ワイン概論 / 栽培（ソムリエ・ワインエキスパート試験 練習問題）
「ワイン概論」の中分野「栽培」の練習問題は 全54問。 重要度A 54問 / B 0問 / C 0問。 無料・登録不要で何度でも演習できます。
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問題一覧
- Aケッペンの気候区分でボルドーやブルゴーニュの大半が分類される気候型はどれか。
- A南仏プロヴァンスやイタリア中南部の典型的気候区分はどれか。
- Aブドウ栽培に適するとされる年間平均気温のおおよその範囲はどれか。
- A生育期間（4〜10月）の平均気温（GST）が13〜15℃程度の地域で特に適するとされる品種傾向はどれか。
- A生育期間平均気温（GST）が17〜19℃程度の温暖〜暑い地域で適する代表品種はどれか。
- A昼夜の温度差（日較差）が大きいことのワインへの主な影響として最も適切なものはどれか.
- Aブドウの光合成に最も必要とされる気象要素として最も適切なものはどれか。
- Aブドウ栽培における「積算気温（Growing Degree Days, GDD）」の計算で基準温度として一般的に用いられる値はどれか。
- AカリフォルニアでGDDによる気候区分を提唱した有名な研究者はどれか。
- A冷涼産地で生育期の気温が低すぎる場合に起こりやすい問題として最も適切なものはどれか。
- A温暖化がブドウ栽培に与えている代表的影響として最も不適切なものはどれか。
- A冷涼地で霜害から芽を守るための代表的物理的対策として最も適切なものはどれか。
- Aブドウ栽培で「痩せた土壌が高品質ブドウを生む」とされる主な理由として最も適切なものはどれか。
- A排水性の悪い土壌でブドウ栽培に起こる典型的問題として最も適切なものはどれか.
- A土壌の保水力が高い粘土質土壌の長所として最も適切なものはどれか。
- A土壌pHがブドウ栽培で重要な理由として最も適切なものはどれか。
- A石灰質土壌がワインに与える典型的個性として最も適切なものはどれか。
- Aボルドーで広く用いられる、株から1〜2本の長い結果母枝を残す仕立て方の名称はどれか.
- A主幹から横に伸ばした腕（コルドン）に短梢を残す仕立て方の名称はどれか.
- Aグリーンハーベスト（摘房）の主目的として最も適切なものはどれか.
- A「除葉（リーフ・プラッキング）」の主目的として最も適切なものはどれか.
- Aキャノピー管理で枝を1本ずつ縦方向に立て、果房と葉を整列させる方式の名称はどれか.
- Aブドウの樹齢が高い古樹（vieilles vignes）の一般的特徴として最も適切なものはどれか.
- A台木（rootstock）に接ぎ木する主な理由として最も適切なものはどれか.
- A植え付け密度（haあたり株数）が高い場合の一般的傾向として最も適切なものはどれか.
- A19世紀後半に欧州ブドウ畑を壊滅的に襲った害虫はどれか。
- Aベト病（ダウニーミルデュー）の代表的予防薬として伝統的に使われるものはどれか.
- Aうどんこ病（パウダリーミルデュー）の代表的予防薬として伝統的に使われるものはどれか.
- A灰色カビ病（ボトリティス・シネレア）が病害として問題となる条件として最も適切なものはどれか.
- A「ピアース病」を引き起こすバクテリア「キシレラ・ファスティディオサ」の媒介昆虫として有名なものはどれか.
- A「フランス・パラドックス」で語られる赤ワインの健康成分の代表として注目される物質はどれか.
- A近年欧州で問題となる、葉が黄変・赤化し樹を弱らせるファイトプラズマ系病害の例として最も適切なものはどれか.
- Aブドウ栽培でカバークロップ（被覆作物）を植える主目的として最も適切なものはどれか.
- Aビオディナミ農法（ビオダイナミック）の特徴として最も適切なものはどれか.
- AIPM（総合的病害虫管理）の中心的考え方として最も適切なものはどれか.
- AEU諸国の伝統的銘醸地で灌漑が原則禁止されてきた理由として最も適切なものはどれか.
- A標高の高い畑でブドウ栽培される利点として最も適切なものはどれか.
- A川や湖が近い畑がブドウ栽培にもたらす利点として最も適切なものはどれか.
- AEUの「有機ワイン」認証で禁止される代表的物質として最も適切なものはどれか.
- Aビオディナミ農法の代表的認証団体として最も有名なものはどれか.
- A近年広がる「リジェネラティブ農業」の主目的として最も適切なものはどれか.
- A「サステナブル・ヴィティカルチャー」が一般に重視する3要素として最も適切なものはどれか.
- A気候変動への適応策としてブドウ栽培で増えている取り組みとして最も不適切なものはどれか.
- Aブドウの年間生育サイクルで「萌芽（バッドブレイク）」が起こる季節として最も適切なものはどれか.
- Aブドウの開花期（フラワリング）が起こる時期として最も適切なものはどれか.
- Aブドウの「ヴェレゾン（色付き）」とは何を指すか.
- Aブドウの結実不良「クーリュール」の主因として最も適切なものはどれか.
- A「ミラーランダージュ」とは何を指すか.
- A北半球の収穫期として最も典型的な月はどれか.
- Aブドウ樹の冬眠期に行う重要作業として最も適切なものはどれか.
- Aブドウのフェノール成熟（種子・果皮の成熟）と糖成熟の関係として最も適切なものはどれか.
- A「テロワール」が指す概念として最も適切なものはどれか.
- A「メソクライメート」が指す気候のスケールはどれか.
- AEUの地理的表示制度で最も上位（厳格）に位置付けられる呼称はどれか.