重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #997
主幹から横に伸ばした腕(コルドン)に短梢を残す仕立て方の名称はどれか.
選択肢
- ペルゴラ
- ギヨ
- ゴブレ
- コルドン・ド・ロワイヤ← 正解
解説
正解はコルドン・ド・ロワイヤ。主幹から水平に伸ばす腕(コルドン)に短梢を残し果房を付ける水平形式で、単一幹からの延長が特徴とされる。誤答のペルゴラは高棚式で棚状に広げる栽培法で北イタリアやアルゼンチンの高密植に見られる。ギヨはギヨ仕立てで、V字状に主幹を二方向に分ける方式でボルドー周辺で用いられる。ゴブレは低い篭状のブッシュ仕立てで南仏や地中海沿岸で一般的とされる。
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