重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1002

キャノピー管理で枝を1本ずつ縦方向に立て、果房と葉を整列させる方式の名称はどれか.

選択肢

  1. ペルゴラ
  2. ジュネーブ・ダブル・カーテン
  3. VSP← 正解
  4. ゴブレ

解説

正解はVSP。VSP(ヴィティカルチャー・スペース・プラン、垂直仕立て)は枝を垂直に立て果房と葉を整列させる伝統的仕立てで、光と通風を均一にするため採用される。誤答のペルゴラは棚仕立てでイタリアやスペインの高密植棚に用いられる方式。ジュネーブ・ダブル・カーテンは米国ワシントンなどで使う二列分散仕立てで通風重視の水平分散。ゴブレは低い灌木状の短幹仕立てで地面近くに枝を広げる方式である。

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