重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1008
うどんこ病(パウダリーミルデュー)の代表的予防薬として伝統的に使われるものはどれか.
選択肢
- ボルドー液
- 硫黄(イオウ剤)← 正解
- 塩素
- カリウム
解説
正解は硫黄(イオウ剤)。うどんこ病は菌類の外膜を破壊する硫黄が古くからの主薬で、散布は春先や発病初期に有効とされる。誤答のボルドー液はブドウのべと病や灰色かび病に古典的で銅と石灰の混合液を指す。塩素は消毒剤として使用場面が限られ農薬としてのうどんこ病防除剤ではない。カリウムは肥料成分で殺菌薬とは性質が異なる。
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