重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1023
近年広がる「リジェネラティブ農業」の主目的として最も適切なものはどれか.
選択肢
- 化学農薬の多用
- 土壌健全性回復と炭素貯留← 正解
- 機械化の最大化
- 貴腐の促進
解説
正解は土壌健全性回復と炭素貯留。リジェネラティブ農業は土壌有機物増加や生物多様性回復を通じて炭素を土中に固定し気候緩和を図る手法とされる。誤答Aの化学農薬多用は慣行農法の一部で土壌劣化を招くことが多い。誤答Cの機械化最大化は収量効率化の手段であり土壌圧密を生む場合がある。誤答Dの貴腐促進は貴腐ワイン製造技術で乾燥菌やボトリティス利用の概念である。
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