シャルドネ(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)

シャルドネ」を含む練習問題は 47 あります。

シャルドネ とはブドウ品種

シャルドネは、ブルゴーニュ原産の白ブドウ品種である。DNA解析でピノ・ノワール×グーエ・ブランの交配。ブルゴーニュ(シャブリ、コート・ド・ボーヌ、マコネ)とシャンパーニュの主要品種で、ブラン・ド・ブランの主体。青リンゴやレモン、白い花の香。冷涼地で高酸、樽発酵・熟成やマロラクティック発酵でバターやトーストを示す。
別名:
ChardonnayMorillonモリヨンPinot Chardonnayピノ・シャルドネBeaunois

シャルドネ」を含む練習問題47件 / 全47件)