重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1343
Meursault の特徴として最も正しいものはどれか。
選択肢
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
- Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc
- Grenache・Syrah・Mourvèdre
- 白主体のシャルドネで樽香・蜂蜜・ナッツの豊満なスタイル、Grand Cru なし← 正解
解説
正解はD。ムルソーは白主体にシャルドネを用い、オーク樽由来の香りや蜂蜜・ナッツを想わせる豊満なスタイルが特徴で、コート・ド・ボーヌの村級〜1級はあるがグラン・クリュは存在しない。誤答Aはボルドー右岸などでの規定と混同しておりムルソーに「最低18か月」は規定されない。誤答Bはボルドー主要赤品種でムルソーとは無関係。誤答Cはローヌのガルナッチャ・シラー主体の組合せでコート・ド・ボーヌ産とは異なる。
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