白主体（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

白主体とは、産地やAOC/DO等の生産構成・代表スタイルが白ワインに主として偏ることを指す表現である。法的に白のみを義務づける語ではなく、赤やロゼを併産し得るが、量・主要品種・代表銘柄が白に集中している場合に用いる。試験では地域やAOCの主力タイプ把握の文脈で用いられる。