ブルゴーニュ地方で白ワインの主要品種となるブドウはどれか。

正解はシャルドネ。ブルゴーニュで白ワインの主要品種で、コート・ド・ボーヌやシャブリで高品質な単一品種ワインが生まれるため該当する。リースリングはアルザスで主要な独立品種であり、ヴィオニエはコンドリュー等ローヌ北部で栽培が知られる。ソーヴィニヨン・ブランはロワールやボルドー白、特にサンセールやプイィ・フュメで主に使われる品種でありブルゴーニュ主要品種とは区別される。