重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #380
シャルドネの親品種の組み合わせとして正しいものはどれか。
選択肢
- ピノ・ノワール × シュナン・ブラン
- ピノ・ノワール × グーエ・ブラン← 正解
- リースリング × グーエ・ブラン
- ピノ・ブラン × アリゴテ
解説
正解はピノ・ノワール×グーエ・ブラン。DNA解析でシャルドネはブルゴーニュ由来のピノ・ノワールと古い白品種グーエ・ブラン(Gouaisblanc)の交配子と示される。Aのシュナン・ブランはロワール系で起源が異なる。Cのリースリングはドイツ系で交配関係は確認されていない。Dのピノ・ブラン×アリゴテも別系統で、いずれもシャルドネの直接の親ではない。
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