甘口（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

甘口は、ワインの味わい区分で、残糖（RS）が多く明確な甘味を示すものである。EU表示ではスティルの「甘口（doux）」はRS45 g/L超、「中甘口（moelleux）」は12〜45 g/L。発泡性では「ドゥー」が50 g/L超、「デミ・セック」は32〜50 g/Lに相当。貴腐・遅摘み・アイスワイン・陰干し・一部の酒精強化に多い。日本酒では日本酒度がマイナス側が甘口とされる。