日本酒の「貴醸酒」とは何か.

正解は仕込み水の代わりに日本酒を使って造る濃厚甘口酒。貴醸酒は麹と蒸米に加える水の一部または全部を日本酒に置き換え糖分が残りやすく甘味とコクが増す製法で、山廃や熟成と組合わされることが多い。Aのブレンド比率規定はリキュールや清酒の表示に関する別規定で該当しない。Cのアルコール上限規定は清酒全体の製造基準に関わるが貴醸酒固有のものではない。Dの瓶熟最低24か月は古酒規格の例で貴醸酒の必須条件ではない。