重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1609

Asti DOCG(旧 Asti Spumante)の使用品種として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Glera 100%
  2. Moscato Bianco← 正解
  3. Chardonnay 主体
  4. Nebbiolo 主体

解説

正解はMoscatoBianco。AstiDOCGはモスカート・ビアンコ(ムスカート・ブランコ)100%または主体品種で甘口微発泡の伝統的銘柄とされる。誤答AのGleraはプロセッコ用の品種でヴェネトのDOC/Gに関連する。誤答CのChardonnay主体はシャルドネを使う白ワインやスパークリング(シャンパーニュ型)に該当する。誤答DのNebbioloはバローロやバルバレスコの赤ブドウでピエモンテの赤純ワイン用である。
#Asti#Moscato Bianco#Charmat#甘口

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