極端な冷涼地で凍結したブドウを搾汁し、糖縮された果汁から造る甘口ワインの一般名はどれか。

正解はアイスワイン／アイスヴァイン。氷結したぶどうをそのまま搾汁して得られる高糖度果汁で造る甘口ワインを指す。誤答のアマローネはヴェネトの陰干しぶどうを使う辛口または濃厚タイプの赤ワインで別物。ソーテルヌはフランス・ボルドーの貴腐ワインでボトリティス感染が特徴。ヴィン・サントはイタリアの陰干しやオーク樽熟成による甘口あるいは中甘口のトスカーナ伝統酒で分類が異なる。