ボージョレ(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「ボージョレ」を含む練習問題は 11問 あります。
ボージョレ とは(産地)
ボージョレは、ブルゴーニュ地方最南部(主にローヌ県)に位置するワイン産地区である。主要品種はガメイで赤が中心、AOCはボージョレ/ボージョレ・ヴィラージュ/10のクリュから成る。新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」に用いられる(セミ)マセラシオン・カルボニック由来の軽快でフルーティな酒質が特徴。白は主にシャルドネ(AOCボージョレではアルゴテも可)。
- 別名:
- Beaujolaisボージョレ地区
「ボージョレ」を含む練習問題(11件 / 全11件)
- Aブルゴーニュ地方のワイン産地区分について、北から南の順に正しく並んでいるものはどれか。フランス / ブルゴーニュ
- Aボージョレ地区で「クリュ・デュ・ボージョレ」と呼ばれる10のクリュに含まれないものはどれか。フランス / ブルゴーニュ
- Aボージョレの主要赤品種はどれか。フランス / ブルゴーニュ
- Aガメイが主要品種となる産地はどれか。ワイン概論 / ブドウ品種学
- Aマセラシオン・カルボニック法の特徴として正しいものはどれか。ワイン概論 / 醸造学・栽培
- Aマセラシオン・カルボニック(CM)の特徴として最も適切なものはどれか。ワイン概論 / 醸造
- Aボージョレ・ヌーヴォーで典型的に用いられる醸造法はどれか。フランス / ボージョレ
- A豚肉のロースト(ローストポーク)に合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.料理とワインの相性、ペアリング / ペアリング
- A焼き鳥(タレ)に合わせるワインとして最も適切なものはどれか.料理とワインの相性、ペアリング / ペアリング
- Aハム・サラミ等のシャルキュトリに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.料理とワインの相性、ペアリング / ペアリング
- Aパテ・テリーヌに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.料理とワインの相性、ペアリング / ペアリング
