ボルドー（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ボルドーは、フランス南西部ジロンド県を中心とする大産地である。ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流してジロンド河口をなし、西岸海洋性気候。赤が生産の大半で、栽培面積最多はメルロー。主要黒はカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック、白はセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル。主なAOCはメドック、グラーヴ（ペサック・レオニャン）、サンテミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、アントル・ドゥ・メール、ボルドー／ボルドー・シュペリユール。格付けは1855年（メドック・ソーテルヌ）、1959年（グラーヴ）、サンテミリオンは1955年制定の改訂制。