重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #670
カベルネ・ソーヴィニヨンの典型的な香りとして最も適切なものはどれか。
選択肢
- カシス・ピーマン・杉← 正解
- バラ・スミレ・紅茶
- チェリー・バラ・甘草
- パイナップル・白桃・蜂蜜
解説
カベルネ・ソーヴィニヨンはカシスなどの黒系果実、青ピーマン(メトキシピラジン由来)、杉やシダーといった香りが典型的。
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