ソーヴィニヨン・ブラン（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ソーヴィニヨン・ブランは、フランス原産の白ブドウ品種である。高い酸とハーブ・青草、グースベリー、柑橘、パッションフルーツの香りを示し、主な香気成分はメトキシピラジンとチオール。産地はロワールのサンセール、プイィ・フュメ、ボルドーの白の主要品種（辛口やソーテルヌでセミヨン等とブレンド）、ニュージーランドのマールボロ。カベルネ・ソーヴィニヨンの片親。