重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #668
カベルネ・ソーヴィニヨンの親品種にあたる組み合わせとして正しいものはどれか。
選択肢
- ピノ・ノワール と ソーヴィニヨン・ブラン
- メルロー と ソーヴィニヨン・ブラン
- カベルネ・フラン と ソーヴィニヨン・ブラン← 正解
- カベルネ・フラン と セミヨン
解説
正解はカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブラン。DNA解析でカベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・フラン(父)とソーヴィニヨン・ブラン(母)の自然交雑種とされるため本問に該当する。誤答Aのピノ・ノワールはブルゴーニュ主要品種で交配関係はない。誤答Bのメルローはボルドーで混醸されるが親子関係は示されない。誤答Dのセミヨンは白品種でソーヴィニヨンと混同されがちだが親ではない。
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