プイィ・フュメのワインに「燧石（フリント）」のようなニュアンスを与える土壌として最も特徴的なものはどれか。

正解は燧石を含む粘土石灰質。プイィ・フュメの独特な「燧石」香は燧石片を含む石灰質土壌が酸とミネラル感を与えるためとされる。誤答の粘板岩はブルゴーニュの火打ち石的土壌と異なる堆積岩で風味が変わる。ソーヴィニヨン・ブランは品種名で土壌そのものではない。玄武岩は火成岩でブルゴーニュやロワール南部の火山性土壌に近く燧石とは性質が違う。