重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #27

ボルドーの白ワインで認可されている主要品種3種の正しい組み合わせはどれか。

選択肢

  1. シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール
  2. シュナン・ブラン、ピノ・グリ、アリゴテ
  3. ヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ
  4. セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル← 正解

解説

ボルドー白の主要3品種は、セミヨン(コク・蜜的な風味)、ソーヴィニヨン・ブラン(爽やかな酸とハーブ香)、ミュスカデル(華やかな香りの補助品種)である。Bは主にアルザス、Cはローヌ、Dはロワール・ブルゴーニュの品種である。

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