サンセールとプイィ・フュメで主要となる白ブドウ品種はどれか。

正解はソーヴィニヨン・ブラン。サンセールとプイィ・フュメはロワール中流の町で、石灰質土壌の下でソーヴィニヨン特有の柑橘や草の香りと高い酸を示す白が主要品種として造られる。誤答のシャルドネはブルゴーニュや一部ロワール下流で主流で樽熟成されやすい品種。シュナン・ブランはアンジューやヴーヴレ辺りの貴腐や長期熟成ワインで知られる品種。リースリングはアルザスやドイツに特徴的な品種でロワール中流の主体ではない。