サンセール（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

サンセールは、フランス・ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区（シェール県）に属するAOCである。1936年に白がAOC認可、1959年に赤・ロゼが追加。白はソーヴィニヨン・ブランによる辛口が主で、高い酸、柑橘・青葉、火打石様の香が典型。赤・ロゼはピノ・ノワール。土壌はテール・ブランシュ（キンメリジャン系泥灰）、カイヨット（石灰小石）、シレックス（燧石）。対岸にプイィ・フュメが位置する。