ソーヴィニヨン・ブランの典型的な香りとして最も適切なものはどれか。

正解はB.グレープフルーツ・パッションフルーツ・青草・ハーブ。ソーヴィニヨン・ブランはトロピカル系果実と青草・ハーブ香が混在し、ニュージーランドのマールボロ産などでは特にパッション香が強いとされる。Aは青草やグレープフルーツは合うがパッション香が抜け、Cはリースリングやシュナン・ブラン寄りの白ワインを指す。Dは製法・表示に関する事項で品種香とは別物である。