本格焼酎（乙類焼酎）の蒸留方式として正しいものはどれか。

正解は単式蒸留（potstill系、原料の風味を残す）。本格焼酎は原料の香味を重視するため単式蒸留が主流で、原料由来の成分が残る特徴がある。誤答Aの連続式蒸留は工業的に高純度アルコールを得る方法で本格焼酎には通常用いられない。誤答Bの減圧蒸留のみは蒸留条件の一種であって方式全体を示すものではない。誤答Cの二重蒸留はウイスキーなどで用いられる二段式の意味合いで本問の想定とは異なる。