Cabernet（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Cabernetとは、一般にブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンを指す略称である。文脈によりカベルネ・フラン、または両品種の総称を意味する場合もある（例：AOC Cabernet d’Anjou は両カベルネが主体）。英語圏や新世界のラベル表記では多くがCabernet Sauvignonを指す。