シャブリ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

シャブリは、フランス・ブルゴーニュ最北（オーセール近郊）に位置する、シャルドネ100%の辛口白のみを産するAOC群および産地区の総称である。基盤土壌は貝殻化石を含むキンメリジャンの粘土石灰質（プティ・シャブリは主にポートランディアン）。AOCの序列はプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ、シャブリ・グラン・クリュ（ブランショ、ブーグロ、レ・クロ、グルヌイユ、レ・プレーズ、ヴァルミュール、ヴォーデジール）。典型香味は高い酸、火打石、青リンゴ、貝殻由来のミネラル感。