生牡蠣と最も古典的に合わせられるワインの組み合わせはどれか.

正解はシャブリ、ミュスカデ、マンサニーリャ。生牡蠣には高い酸味とミネラル感、塩気と好相性で、シャブリはシャルドネの冷涼でミネラル、ミュスカデはロワールの骨格ある辛口、マンサニーリャは海風を受けた塩味が合う。誤答Aの純粋なシャブリのみの列挙は本問のミュスカデ・マンサニーリャを欠く点で限定的。Cのバローロ等はネッビオーロの重厚でタンニン強い赤。Dのソアーヴェ等は軽め白だが本来の塩味・ミネラル表現とは異なる。