重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #769
シャルドネのDNA解析で判明している親品種の組み合わせはどれか。
選択肢
- シュナン・ブラン と セミヨン
- リースリング と ソーヴィニヨン・ブラン
- ピノ系品種 と グエ・ブラン← 正解
- トラミネール と シルヴァーナー
解説
正解はピノ系品種とグエ・ブラン。シャルドネは古い研究でピノ・ノワール系統とグエ・ブラン(Gouaisblanc)が親子関係にあり、ピノ系の変異が多様性を生んだとされる。誤答Aのシュナン・ブラン×セミヨンは別系統でロワールやボルドー系の交配を指す。誤答Bのリースリング×ソーヴィニヨン・ブランは系統的に結びつかない中欧・西欧の独立品種同士である。誤答Dのトラミネール×シルヴァーナーは香気型品種同士でシャルドネ由来ではない。
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