重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #439
白ワインの一般的な提供温度として最も適切な範囲はどれか。
選択肢
- 4〜6℃
- 7〜13℃← 正解
- 14〜17℃
- 18〜20℃
解説
白ワインは7〜13℃前後で提供するのが標準的で、軽快な辛口は低め、樽熟成シャルドネなどは高めが適温です。冷やしすぎると香りが閉じることに留意します。
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この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
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