重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #433
赤ワインの色調で若さを示すものはどれか。
選択肢
- タウニー
- ガーネット
- マホガニー
- 紫がかったルビー← 正解
解説
赤ワインは若いうちは紫がかったルビー〜ルビーで、熟成とともにガーネット→マホガニー→タウニーへと変化します。色調から熟成段階を推定するのは基本知識です。
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