Sancerre（Sauvignon Blanc）と最も合うとされる料理として正しいものはどれか.

正解はD.CrottindeChavignol。サンセール（ソーヴィニヨン・ブラン）は高い酸とハーブ香が特徴で、シェーブルチーズの代表クロタン・ド・シャヴィニョルと相性が良いとされる。Aの「オーク樽18か月」はボルドー赤などの規定に近くサンセール白とは無関係。Bの「国際品種主体のブレンド」はボルドー右岸等の話で、サンセールは地域品種中心。Cの「単一品種必須」はワイン法で多様だがサンセールは主にソーヴィニヨン主体で表記規定が異なる。