リキュール「カシス（Crème de Cassis）」の特徴として正しいものはどれか。

正解はA.黒スグリ（Cassis）を原料とするフランス・ブルゴーニー産のリキュールで、果実浸漬や果汁・糖類添加で濃厚な黒スグリ風味が出る点が特徴とされる。誤答Bはシャンパーニュ方式の瓶内二次発酵とは無関係でリキュール製法の話題であり、誤答Cはワインの発酵方式（シャルマ方式は発泡ワインに用いる短期発酵）でカシスには該当しない。誤答Dは輸出専用の規定はなく国内販売も行われる。