Bourgogne（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Bourgogneは、フランス東部のワイン産地ブルゴーニュの仏語名である。冷涼〜温和な大陸性気候。主要品種はピノ・ノワールとシャルドネ（ほかアリゴテ、ガメ）。産地は北からシャブリ、コート・ドール（ニュイ／ボーヌ）、コート・シャロネーズ、マコネーに大別され、歴史的にボージョレを含む。AOCは地域・村名・プルミエ・クリュ・グラン・クリュの階層制。なおBourgogne AOCは地域アペラシオンで、主にピノ・ノワールとシャルドネの赤白を造る。