重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2477
コニャックの 6 つの法定生産地区で最高位とされる地区として正しいものはどれか。
選択肢
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- グランド・シャンパーニュ(Grande Champagne)← 正解
- 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
解説
正解はグランド・シャンパーニュ(GrandeChampagne)。コニャックの6地区で「グランド・シャンパーニュ」は最高位のクリュとされ、構成土壌の白亜質が評価要因とされる。誤答Aはアルコール上限はコニャック全体で蒸留・瓶詰等の規定があるが選択肢の表現と無関係。誤答Cの「瓶熟成24か月」はブランデーの表示基準と混同した表現でコニャック固有の法定期間ではない。誤答Dの「オーク樽18か月」は生産慣行に近い数値で評定基準とは異なる。
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