「泡盛」の主原料として正しいものはどれか。

正解はタイ米（インディカ米）。泡盛は沖縄で古くからタイ米を原料に黒麹菌で仕込み、長期熟成にも耐える酒質が特徴とされる。誤答Aの国産短粒米は日本酒や焼酎一部に使われるジャポニカ種で粒形・糊質が異なる。誤答Bの大麦はビールや麦焼酎の原料で麦芽化や糖化特性が異なる。誤答Cのサツマイモは芋焼酎の主原料で甘味や香りの成分が別ものである。